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お節くらいは家で作ろう
2019-12-23
『お節を買う人が増えている』
今さら・・・と思いつつ、テレビでその話題を聞いていると、この話には「お節を作る」という部分が完全に欠落していたのだ。今までなら、①お節を家で作る、②出来たお節を買う、③どちらもしない・・・という選択肢だったと思うのだが、このテレビ番組では、①お節を買う、②お節を買わない、③その他という選択肢だった。
記憶が曖昧なんだけど、①お節を買うが60％以上、②買わないが10数％、③その他が10数％だったと思う。
なぜ買う人が増えているかの解説では、（a）外食よりも得だから（消費税の８％と10％の話）、（b）レストランやスーパーの正月営業の減少、の２つがあげられていた。
我が家は、和風のお節は家で作り、洋風のお節をレストランで買うというスタイルである。10年くらい前に和風のお節も買ったことがあるのだが、あまりの不味さに元に戻った。きっと名だたる料亭のを買えば美味しいのだろうがそうも行かず、そこそこのを買ったら駄目だった。お節を買う人々はお金持ちだと思う。
でも、スーパーに行ったら、お節の材料となる乾燥した黒豆とか、ごまめとか、カズノコとか、エビイモとかが沢山売られているので、どうもこのテレビ局のアンケートの取り方に問題があるように思う。確かに、かつて某社の「丹波黒くろまめ」に関する調査を分析していたとき、年々、お節を作る人が減り、セットでお節を買う人が増えたのか、完成した黒豆すらだんだんと売れなくなっているようだった。
『日本の文化を守らないと！』
私も偉そうなことは言えない。ワインを云々する暇があったら、もっと日本酒を飲むべきかも知れないし、お節だって「クワイとお雑煮だけあったらそれでいいわ」などと発言していてはだめだ。
まあ、３日も続けて同じものを食べたくないという気持ちも分かる。しかし、正月三が日、３度のご飯をいちいち作るのもしんどい。
伝統文化というものは、すたれる部分があっても仕方がない。でも、最近はあまりにもはしょり過ぎではないか？ はしょった代わりに、何か本当に素晴らしく新しいことを現代人はやっているだろうか？